Organizatorem konkursu jest Stowarzyszenie Dyrektorów i Nauczycieli Twórczych i Aktywnych Szkół Zawodowych.
Program Olimpiady obejmuje wiedzę i umiejętności w zakresie problematyki ogólnej i tematu wiodącego w dziedzinie nauk ekonomicznych.
Temat wiodący VII Olimpiady WiUH-M brzmi: „Inflacja a zachowania podmiotów gospodarczych w Polsce”.
W zawodach szkolnych, które przygotowała i przeprowadzili nauczyciele: Anna Grdeń i Wiesław Wałkek, uczestniczyło 17 uczniów Technikum nr 1. Sześć osób z najlepszymi wynikami przeszło do etapu okręgowego, po raz kolejny organizowanego w Zespole Szkół Ekonomicznych w Mielcu dla uczniów z całego regionu.
Zawody okręgowe odbyły się 18.11.2021 r. Wzięło w nich udział 29 uczniów ze szkół w Brzozowie, Dębicy, Łańcucie, Mielcu, Rzeszowie i Sandomierzu.
Zespół Szkół Ekonomicznych w Mielcu reprezentowali: Karolina Golba, Agata Mietlewska, Natalia Piechota i Kamil Wieczerzak.