Ostatni dzień tegorocznych wakacji stał pod znakiem powtórki pierwszej odsłony Dni Mielca 2023, która nie doszła do skutku w pierwotnym terminie (sobota 26 sierpnia) ze względu na fatalną pogodę. Zaplanowane koncerty zostały wtedy odwołane, a następnie po ustaleniach z wykonawcami wyznaczono ich nowy termin jakim była niedziela 3 września.
Tego dnia również były obawy, czy występy dojdą do skutku, gdyż zarówno w godzinach porannych jak i popołudniowych mocno padało, ale na szczęście w końcu wyszło słońce i dzięki wysiłkom organizatorów o godzinie 18.00 na scenie mógł się pojawić Kamil Jachyra – znany z programów „Voice Kids” oraz „Szansa na sukces”, który w bieżącym roku wziął udział w koncercie Debiuty na Festiwalu Polskiej Piosenki w Opolu. Później na scenie wystąpił działający przy Samorządowym Centrum Kultury zespół Summer Voice oraz młody mielecki wokalista Jasiek Szynal – znany z programu „Mam talent.
Ostatnim akordem świętowania Dni Mielca 2023c był koncert gwiazdy wieczoru – Michała Szpaka, który zagrał w Mielcu koncert w ramach trasy Jowiszja. Pochodzący z Jasła polski piosenkarz i autor tekstów wykonuje muzykę inspirowaną brzmieniem z lat 80. i 90. XX wieku, z pogranicza popu, rocka, pop-rocka, rocka symfonicznego i ballady.